В День народного единства в РДК собрались представители конкурса-выставки национальной кухни «Доброй хозяйкой славится дом». Традиционное мероприятие полюбилось населению, ведь здесь можно посмотреть, попробовать блюда национальной кухни: русской, татарской, марийской. Каждый стол выглядел как произведение искусства… кулинарное.

Чтобы отобрать лучший коллектив, было сформировано жюри в составе: О.А. Кузнецовой, заведующей РДК; О.И. Красильниковой, методиста ЦКД и НТ АГО; Ю.Н. Волканиной, библиотекаря детской библиотеки; Н.Г. Ховриной, специалиста РДК. Ох, и трудно было жюри: ведь надо было каждое блюдо попробовать, услышать рассказ о хозяйках, отгадать загадки и даже станцевать с гостями.

Первыми свои кулинарные шедевры показали и рассказали, как они готовятся, багышковцы (СДК, руководитель А.М. Ушакова). Они вышли на представление в национальной марийской одежде с песнями под баян. Очень хвалили участницу выставки Людмилу Георгиевну Михайлову, она и готовит прекрасно, и рукодельница отличная: и шьет, и вяжет. На столах у багышковцев стояли пироги, творог, сметана, моченые яблоки, маринованные маслята...

Клуб «Россияночка» (руководитель Л.М. Ватлина) показал «Свекольную свадьбу». Оригинальный сценарий всех удивил. Свекольные жених с невестой ожидали гостей, и вот они, свеколки, пришли и принесли с собой множество блюд из свеклы, как раньше называли ее – «царицы полей». Здесь и традиционные - винегрет и селедка под шубой, и необычные - свекольные пельмени. Ну и пироги из свеклы – конечно же. А вот квас членам жюри показался горьким, ну, свадьба же – без возгласов «Горько!» не обошлось.

Очень интересно, весело представили свои блюда артя-шигиринцы, (сельский клуб, руководитель Ф.Ш. Бархаева). Название их выступления: «Сохраняя традиции – сохраним будущее». Вместе с кулинарными рецептами, а их было множество: чак-чак, татарские сладкие чипсы, ароматные воздушные изделия из теста - участники показали татарские танцы, и даже зрители приняли в них участие. Участники были в красивых татарских платьях и своим позитивным выступлением подняли настроение всем.

Поистине русский стол накрыли представители Староартинского ДК (руководитель Лилия Андриянова). Ну, какой праздник обходится без рыбных пирогов! Девиз староартинцев: «Рыба посуху не ходит». И, кроме пирога, соленая рыбка, пирожки, салат «Под шубой» и еще много всего. Хозяйки, одетые в нарядные русские сарафаны, угощали всех с открытой русской душой.

Клуб по интересам для граждан пожилого возраста «Надежда» (руководитель Л.Ф. Баранова) выступал под девизом «Красна изба пирогами». Женщины выглядели нарядно в белых фартучках и белых головных уборах, как у буфетчиц. Задорно исполнили русские частушки и угощали всех пирогами, каравашками и пельменями с различными начинками.

Очень красивый стол, украшенный ветками рябины и калины, представили барабинцы (руководитель СДК Н.А. Ибрагимова), их выступление называлось «Царица борщей». Хозяйки тоже интересно рассказали о свекле и полезные советы поведали.

Представители Малотавринского СДК (руководитель О.И. Храмова) показали на выставке чайный столик. Выступление сопровождалось ансамблем народных инструментов, в котором были заняты юноши, песнями, и поэтому было красочным. Ребята в русских косоворотках неотразимы. Чай, настоянный на травах: душице, зверобое, малине - подавался из самовара.

Ароматный чайный стол у хозяек из Соколят (руководитель Соколятского ДК Г.В. Костарева). Каркаде, чага, молочный, на травах, байховый, иван-чай, улун. А к чаю выпечка: хворост, булочки… А к чаепитию – загадки о чае. А в самом начале – история возникновения чаепития в России. Молодцы!

Жюри отметило всех участников. И мы, зрители, их оценили, рецепты взяли на вооружение.

Итоги выставки «Доброй хозяйкой славится дом» были озвучены на Фестивале национальной культуры «Созвездие Урала», он начался сразу же, как только закончилась выставка. Первое место присуждено Барабинскому ДК; второе – клубу «Россияночка» и Староартинскому ДК; третье – у Багышковского ДК и Соколятского ДК. Специальными дипломами «За сохранение национальных традиций» награждены Артя-Шигиринский ДК и Малотавринский ДК. Гран-при присужден клубу «Надежда».

Татьяна ЧЕРЕПАНОВА